"Guter Geschmack im Herzen der Stadt"

WIR LIEBEN GENUSS

BISTRO

moderne Elemente und zeitgenössische Kunst in liebevoll restauriertem historischem Ambiente

BROT

Der Mensch lebt nicht vom Wein allein! Frisches Joseph-Brot, Kuchen und Patisserie

DELIKATESSEN

Leidenschaft für ehrliche handwerkliche Lebensmittel & Liebe zu Gutem und Schönem

chez nous – bei uns

Das kleine Bistro vereint moderne Elemente und zeitgenössische Kunst in liebevoll restauriertem historischem Ambiente und ist Treffpunkt für Genussmenschen.

Ein gutes Frühstück, ein unkompliziertes Mittagessen, ein schneller Café, ein gutes Glas Wein, internationale Zeitungen und nette Gesellschaft. Chez Paul lädt ein, zu genießen, Neues zu entdecken, zu gustieren und zu kosten.

Das Geschäftslokal vereint moderne Architektur mit traditionellen Bistroelementen und lädt neben dem Einkaufen auch zum Verweilen ein. Eine kleine Karte bietet wechselnde Gerichte – frisch gekocht und ungekünstelt – zum Mitnehmen oder vor Ort genießen.

“Wir lieben, feines Essen und Menschen.”

Qui c´est – wer sind wir

Hinter Chez Paul steht ein junges Ehepaar, das gutem Geschmack bereits seit ihrer Schulzeit zugetan ist. Nach der gastronomischen Ausbildung im Pannoneum folgten Wanderjahre in Gastronomie und Vinotheken, auf Weingütern und im Marketing- und Eventbereich.

Mit Klaus hat das Chez Paul nicht nur einen leidenschaftlichen Sommelier, sondern auch kreativen Koch und Genussmenschen. Als Wirtssohn trägt er das Gastgeber-Gen in sich und liebt es, seine Gäste zu beraten, zu bewirten und sie oftmals zu Freunden zu machen. Stets auf der Suche nach Neuem, zeichnet er für feine Kost, spannenden Wein und abwechslungsreiche Küche verantwortlich.

Seine Frau Ina teilt Ausbildung wie Leidenschaft für Gutes mit Ihrem Mann, ist nun mit einer Agentur selbstständig, kümmert sich vor allem um Optik und Auftritt von Chez Paul, unterstützt aber auch in Service und Küche.

ina & KLaus

Bistro

Französische Bistro-Klassiker und unkomplizierte kleine Gerichte, saisonal wechselnd. Dazu bester Kaffee, Limonaden, Säfte sowie eine feine Weinauswahl. Moderne Architektur in einem alten Bürgerhaus lädt zum Wohlfühlen und genießen ein. Petit Paris in der kleinsten Großstadt der Welt.
Bistro in Eisenstadt mit Feinkost und Wein
Josephbrot in Eisenstadt kaufen Fußgängerzone

BROT

Aussen knusprig, innen flaumig und g´schmackig – und vor allem ohne Konservierungsstoffe. Unser Bio-Brot kommt von Joseph Weghaupt, täglich frisch. Überzeugender Geschmack für Tage – sollte es nicht vorweg aufgegessen sein!

DELIKATESSEN

Frischmilch, Joghurt, Salumis und Wurstwaren, gereifte Käse, Pasteten, Alimentari, Öle, Essige, Schokoladen und Pralinen – alles was das Gourmetherz begehrt findet sich im kleinen Delikatessengeschäft. Ins Regal kommt das, was die Betreiber überzeugt. Gerne Bio und regional, in jedem Fall aber herausragend gut.

Eat, drink coffee, sleep & repeat

Frisches Joseph-Brot, Kuchen und Patisserie, feine Wurst- und Schinkenwaren, erlesene Käsesorten, Frischmilch, handwerklich hergestelltes Joghurt, Rohmilchbutter, Pasteten und Aufstriche, allerlei Delikatessen wie Sardinen, Alicii, Schokoladen und Pralinen, sowie fruchtiges Olivenöl stellen das abwechslungsreiche Sortiment für Genießer.

Unsere Partner

Chez Paul ist Leidenschaft für ehrliche handwerkliche Lebensmittel & Liebe zu Gutem und Schönem!

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